Nueve temas que preocupan a los hosteleros en 2019 Manu Balanzino – Tendencias Gastronómicas para 2019 Nos encontramos ante un cambio en la formas de consumo, donde la salud juega un papel fundamental. Esta es la razón por la que los alimentos verdes, el papel de los productores, los envases ecológicos y el aprovechamiento al […]

AGENDA DE EVENTOS HOSTELEROS PARA ENERO Conferencias, ferias, congresos nacionales e internacionales. Gastronomía, Gestión, Tecnología… Ésta es la actividad de nuestros Speakers en Enero y un avance de 2019. Save the date! MANU BALANZINO 28, 29 y 30 – Madrid Fusión Nuestro Speaker asiste a Madrid Fusión durante los tres días de evento, para recopilar tendencias, experiencias […]

PREVISIONES PARA HOSTELERÍA EN 2019 ¿Cuáles serán los modelos de negocio Horeca que más se extiendan en 2019? ¿Qué tendencias regirán el desarrollo del sector? ¿Qué pasos daremos en materia de transformación digital? Hemos lanzado a nuestros Speakers la pregunta: ¿Cuál es tu visión del año Horeca 2019? Esto es lo que responden: Manu Balanzino Si […]