AGENDA DE EVENTOS HOSTELEROS PARA JUNIO 2019 Conferencias, ferias, congresos nacionales e internacionales. Gastronomía, Gestión, Tecnología… Ésta es la actividad de nuestros Speakers en Junio y la Agenda de eventos hosteleros para Junio 2019. Save the date! MANU BALANZINO 6, 7, 8 y 9 – Málaga Gastronomy Festival (Málaga) Nuestro Speaker estará presentando diferentes show cookings […]

Este mes de mayo la actividad de nuestros Speakers ha sido frenética. Te contamos su participación en congresos, ferias, eventos, ponencias y sesiones de formación y te damos las claves de las principales citas del sector Horeca a través de la actividad de nuestros profesionales.  Nuestro Speaker Manu Balanzino asistió, entre otros eventos, a la […]

Esta primavera ha salido a la venta el primer libro de cocina con insectos de España. Se trata de Comer Insectos, editado por Planeta Gastro. Con texto de Isaac Petrás y fotografía de Becky Lawton, cuenta con un recetario de platos con insectos elaborado por nuestra Speaker Eva Hausmann. Hablamos con ella sobre el libro, la […]