http://www.horecaspeakers.com/wp-content/uploads/2015/12/Beatriz-1-320x320.jpg

Beatriz Romanos

Consultora, especialista en Food Tech, Food Innovation y Restaurant Tech. Más de 20 años de experiencia en la industria tecnológica.

Con más de 20 años de experiencia en la industria tecnológica, en los últimos años me he especializado en innovación y tecnología aplicada a la industria de la alimentación y HORECA. Además de fundadora de TechFood Magazine, soy consultora, mentora, divulgadora y speaker en diversos foros e instituciones (Culinary Action!-BCC, Hospitaliy Innovation Planet, EAT2GO, METRO Accelerator for Hospitality by Techstars, Imagine FoodTech-BCC). Además de mis tres ponencias, también te puede interesar mi Taller de Posicionamiento: un buen posicionamiento es clave para la estrategia y promoción de cualquier empresa también en el sector HORECA. En esta sesión de trabajo, acercamos la metodología de definición de posicionamiento utilizada por startups y compañías emergentes para aplicarla a nuestro negocio, producto o servicio. Se desarrolla en formato workshop y es especialmente adecuada tanto para empresas nuevas o productos en proceso de cambio como para compañías establecidas.


¿De qué hablo?

La omni-experiencia en el mundo “Phygital”

Nos movemos en un mundo que ya no es físico ni digital sino las dos cosas. Y los usuarios/consumidores cada vez viven eso de forma más natural, también en restauración. ¿Cuáles son los habilitadores tecnológicos de esta transformación? ¿Cómo afecta a la experiencia y a la operativa del restaurante? ¿Y a la cultura de la empresa…?

De la ultra-conveniencia a la la ultra-personalización

La conveniencia es una de las tendencias que han entrado con fuerza en el mercado HORECA. La digitalización han ampliado notablemente las oportunidades de este canal para todo tipo de negocios. Del mismo modo, las diferentes tecnologías disponibles han hecho que podamos conocer a nuestro cliente y crear a partir de este conocimiento nuevas oportunidades para mejorar o incrementar nuestro negocio. Durante esta conferencia haremos un repaso a las principales tendencias en conveniencia y personalización, con ejemplos reales desarrollados en empresas/restaurantes tanto locales como internacionales.

Gastronomía colaborativa. Amenaza u oportunidad

La economía colaborativa ha entrado de forma disruptiva en todo tipo de industrias, incluido el sector hospitality y también la restauración. En esta conferencia, haremos un repaso de algunas de las experiencias más destacadas, y analizaremos cómo este novedoso modelo de negocio puede suponer una oportunidad de innovación en el sector HORECA.



Conecta

con Beatriz


Beatriz

Romanos

“El principal reto es cómo puedo ser flexible para, no solo adaptarme a lo que viene, sino convertirlo en una oportunidad y sacarle el máximo partido“


HS

Tecnología

9 Tendencias FoodTech que están marcando 2017 (y que te conviene conocer). Te doy las claves en este artículo

Leer Más



HS

Gestión

Big data para restaurantes: convertir los datos en resultados. Te cuento todo lo que necesitas saber sobre Big data para restaurantes

Leer Más

¿Quieres contar con nosotros?

Si quieres aumentar el valor de tus eventos, necesitas a los mejores conferenciantes

Contacta ahora