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Eva Ballarín

Consultora en investigación y análisis de tendencias, innovación y estrategia. Directora del Hospitality 4.0 Congress.

Consultora en investigación y análisis de tendencias, innovación y estrategia, directora del Congreso Hospitality 4.0 para Hospitality Innovation Planet (HIP) – cita indispensable sobre innovación para el sector HORECA – y docente en varios masters de escuelas de negocio. Imparto formación de directivos y equipos, compagino la asesoría estratégica con la divulgación como speaker diferentes eventos, y escribo en medios digitales. Hace 5 años creé evaballarin.com, convertido en referente en el sector por los artículos prácticos para emprendedores y empresarios, así como por la visión crítica de los artículos de opinión, con más de 500 artículos publicados.


¿De qué hablo?

Tendencias para Innovar

Tendencias para Innovar” es una ejercicio de reflexión sobre la importancia de diferenciar entre la moda efímera y la profunda transformación para anticipar, generar y controlar ventajas competitivas. Esta conferencia presenta las 5 principales tendencias actuales en hostelería generadas a partir del impacto de los cambios políticos, económicos, tecnológicos y sociales de las últimas décadas, como un buffet libre en opciones para innovar en ventajas competitivas que permitan lograr los objetivos de la empresa.

Mapping Opportunities, la estrategia de las oportunidades

Mapping Opportunities” es una sesión de trabajo creativa en la que los asistentes reconocerán oportunidades en sus negocios. Esta conferencia tiene como objetivo enseñar la metodología “Mapping Opportunities” para visualizar oportunidades y construir ventajas competitivas en un ejercicio que permite reconocer valores, localizar comunidades y crear acciones para conseguir los objetivos de la empresa.

Hostelería: un modelo de éxito

El cambio social y la tecnología han convertido a los restaurantes en referentes de la innovación y el éxito empresarial. Esta conferencia presenta los cambios más relevantes de las últimas décadas en el negocio de la hostelería y cómo la creatividad aplicada a los productos y el servicio, y la profesionalización de la gestión han transformado la actividad de “dar de comer” en un motor económico y referente de gestión y creación de experiencias.



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“Tenemos un objetivo: Compartir conocimiento para crecer juntos y generar negocios sostenibles y felices“


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Innovación

Hospitality 4.0: “El valor añadido es el trato ultrapersonalizado” (Entrevista para Hosteltur)

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Tecnología

¿Cómo ayudan las Redes Sociales al hostelero? Te doy las claves en mi entrevista para Rentabilibar

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